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巩义市国信烘干房厂家

手擀面干燥烘箱

  手擀面烘干房先容

  众所周知,我国是小麦生产大国,而粮食转化是提高农业收入的主要途径,其中挂面是以小麦粉为主要原料加工的工业化食品。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条,是人们喜爱的主要面食之一。挂面之所以可以长期存放,是因为它通过烘干脱水的过程,没有水分,保存时间自然长。可见,烘干工序是挂面加工过程中一道非常关键的程序,不仅会影响着挂面的质量,更影响着烘干的效率!

  挂面种类有很多种,如杂粮挂面、菠菜挂面、荞麦挂面、黄秋葵挂面、手工挂面、黄豆挂面、玉米挂面、南瓜挂面等类别,其烘干工艺亦各有不同,需要根据生产过程中出现的问题,进行工艺调整,以保证生产质量。说到这个工艺的问题,值得提的是,大家的烘干房都是一机多用的,也就是说即使你烘干完这个要烘干其他物料的时候,并不用换设备,只用将烘干工艺换一下即可。


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  手擀面烘干房特点

  手擀面烘干房是一种新型的节能烘干设备,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机大量吸取空气中的热,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,再通过压缩机将气态的工质压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热把干燥介质加热,如此不断循环加热。相对于电热烘干机而言,节约了三分之二的电能。

  利用热泵烘干排湿一体机,能比较准确的控制烘干温度湿度,烘干出来的面条不会产生酥面,水煮不会浑浊,实用劲道。挂面烘干工艺的主要矛盾不在于温度,在于及时排湿。面条的烘干温度不要太高,太高了反而容易出现面条折断。在有一定的风量,风力须足以搅动烘干房的热空气流动,使之挂面表面形成风力下的蒸发,进而将越来越湿的烘干房内的空气带走,通过挂面烘干机内的主机的排湿装置进行冷凝排湿。


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    手擀面烘干房参数先容


小型烘箱(挂面烘干房)
规格型号箱体材质温度控制装置托盘材质外形尺寸输入电压设备总功率托盘数量
GXD-96外部材料为耐腐蚀彩钢板和保温板、内胆托架为不锈钢,保温材质为环保智能温控仪表智能控制,精度12℃,40-100℃耐高温塑料托盘或不锈钢托盘3.3*2.0*2.2380v视情况而定96
GXD-1445.6*2.2*2.7380v视情况而定144
GXD-2888.3*3.3*2.2380v视情况而定288
GXD-3608.0*3.0*2.8380v视情况而定366


  挂面的烘干工艺

  1、冷风定条阶段:刚进行烘干房的湿面条长度一般在1.4米左右,且水分含量大,而湿面条中的水分均属自由水,通常采用不加温,而加强空气流动的办法,以大量空气来烘干面条去湿,使挂面形状初步固定,除去表面水分。此阶段烘干时间约为30分钟,温度在26℃左右,空气湿度在55~65之间。

  2、保潮发汗阶段:此阶段以水分扩散为主,强化通风,使空气循环运行,温度逐渐上升,不要过“急”,要使温度形成梯度,同时保持一定湿度。烘干时间约为30-40分钟,温度约30-35℃,空气湿度在75~85。

  3、升温降湿阶段:通过保潮发汗阶段后的挂面,需要进一步升温,适当降低湿度,使面条在高温低湿的状态下及时地蒸发出去,烘干时间约90分钟,烘干温度35~45℃,空气湿度在65左右。

  4、降温散热阶段:经过升温排湿阶段后,此刻的面条大部分水分已经脱去,且面条的组织基本固定,就需要缓慢降低面条本身湿度,并继续除去小部分水分,达到产品含水要求,烘干时间约90分钟,温度约26~30℃,空气湿度为55。


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  手擀面烘干房厂家先容

   国信烘干房厂家也在不断的进步和完善技术,从传统烘干到现在的热泵烘干房,大家在不断的研发新的产品,不断的收纳客户反馈的意见,不断的 改进,将产品越做越好。大家始终以节能、环保为产品的设计研发理念,在延用自己技术的基础上,不断引进世界上先进技术与管理经验,不断完善生产技术,提高产品质量。大家一直坚持以质量求生存、以创新求发展、以诚信求品牌、以周到的售后服务为保障的企业宗旨,努力打造一个 “质”高无尚的国信机械!

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