地瓜干烘干房

　　地瓜干烘干房概述

　　地瓜干烘干房是一种箱式的烘干结构，采用多辆小推车+烘干房的结构进行对红薯进行干燥和加工处理。红薯烘干房结构简单、操作方便，设备投资小，单次烘干产量从几百斤到几千斤之间，被广泛应用于红薯、红薯干等农副产品的烘干脱水加工，在各种领域里被广泛使用。

　　地瓜干烘干房属于空气能热泵烘干设备，为目前比较节能环保的红薯干燥设备，可根据客户要求定制烘干房大小，设备采用节能的空气能热泵进行制热，"1度电可抵4度电使用"，操作简单方便，"生产环境卫生"，根据生产需要还可以制成流水线红薯烘干机。

　　地瓜干烘干房烘干原理

　　空气能地瓜干烘干房设备是一种新型环保节能的烘干机设备，其工作原理是根据逆卡诺循环原理，采用少量的电能，利用压缩机做工，将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸取空气中的热量，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热（烘干箱），把烘干箱能需要干燥的介质加热，如此不断循环加热，可以把干燥介质加热至常温～85℃。相对于电热烘干机而言，节约了35%-40%的电能，工作中不会产生任何污染。

　　地瓜干烘干房烘干工艺：

　　1、红薯挑选

　　选择完整、无腐烂变质的红薯，不是从土壤里挖出来的红薯马上就可以制作红薯干的，建议先放在阴凉处阴干蒸发掉红薯内部少量的水分，这样制作出来的红薯干才会更甜。

　　2、蒸煮去皮、切块

　　用大火将洗净的红薯煮到七八成熟，蒸好的红薯散热冷却后，先去除表皮，再切成大小均匀的条块，小心整齐的铺放在盘子上。

　　3、红薯烘干

　　传统的方式是用太阳晒干，天气晴好的话，晒五六天，但要小心看护，防止红薯干被虫蚁叮咬或下雨刮风之类的情况。使用新型空气能红薯烘干机，能规模化红薯干的生产加工，直接将蒸煮后的红薯摆在不锈钢物料车架上，设置温度参数，先设置30℃预热一段时间，然后再以40℃烘干1-2小时，后续将温度升高至55℃,烘2小时，再升温至65℃烘2小时，然后以70℃烘干1小时，约8-10小时即可烘干一个批次。烘制过程中，可以根据红薯干的脱水情况灵活缩短或延长烘干时间，以软硬度、口感合适为主。

　　4、红薯复蒸、复烘

　　经过初次的烘干，红薯干的含水率约为20%左右，这时再经过复蒸和复烘，目的是为了红薯干的口感更醇香更甜，更有质感。

　　地瓜干烘干房烘干优势：

　　1、节能环保：能效比高达3.0-4.0，一度电可释放出3-4度电的热量，不需要任何燃料，只需要少量运行电能即可，运行过程不排放任何有害物质；

　　2、智能卫生：高智能自动化程序，可实现24小时无人看守运行，十几道保护措施、水电房分离、阻燃材质烤房等，保证了设备无烘干隐患，纯热风烘干方式，使物料跟卫生。

　　3、烘干速快质好：恒温平衡阶段式去水技术，符合物料物理去水方式，纯热风恒温循环，使物料受热更均匀，烘干速度更快，质量更好

　　4、实用性强：可用于各种温度要求在90度以下的物料，如：罗汉果、荔枝、龙眼、柿子、辣椒、淮山等等各类药材、果脯、海产品、农副产品、食品领域的烘干排湿。