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巩义市国信烘干房厂家

生姜热风烘干房的烘干工艺

创建时间:2020年3月6日 16:38
生姜是大家日常饮食中常用的食材原料,大家将其从地里挖出来后需要经过清洗、风干、烘干和包装上市或储存。其中生姜热风烘干房的烘干加工又分为两种:烘干表皮和切片烘干。这两种烘干方式都要用到同样的设备就是生姜热风烘干房,下面大家详细先容一下生姜热风烘干房的烘干工艺。

  由于生姜形状不规则,缝隙里泥土不容易清洗,所以生姜热风烘干房前端大家需要进行多道清洗来处理,例如气泡清洗、毛刷清洗、高压清洗,然后就可以进行烘干加工了。

 

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  1.生姜整个的表皮烘干加工:
  生姜热风烘干房有不同的型号,大家以加工量来区分,比如小型号的生姜热风烘干房可一次性加工800斤左右的生姜,里面大家配置了4组推车,共96个托盘。大家将生姜分别放置在每个盘中,逐层摆放在推车预留的烘干架上,然后将摆好的推车推进生姜热风烘干房中,关闭烘干房密封门,设置好生姜热风烘干房烘干的参数就可以开机进行生产加工了。这个过程需要2-3小时就可以获得烘干好的成品,然后将放凉后的生姜进行打包装袋就可以进行销售或者储存了。
  采用生姜热风烘干房对整个生姜进行烘干加工不仅可以保证烘干后生姜的品质,同时由于这是一种静态的烘干方式,不会造成生姜表皮的破损,从而保证了成品率。

 

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  2.生姜的另外一种加工方式是切片后的生姜热风烘干房烘干:
  生姜切片烘干,首先将生姜进行均匀的切片,然后平铺摆放在每个烘干托盘中,再将放好生姜的托盘摆放至推车上推进生姜热风烘干房中,关闭密封门,设置生姜热风烘干房参数并开机进行烘干加工。大家小型号的热风烘干房一次可放置生姜片400-500斤左右,烘干生姜片的工艺设置与烘干整个生姜的不同,时间也会长一点(生姜片烘干需要将水分控制到15以下方可进行储存),这个过程大概需要6-8小时。

 

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  生姜片采用烘干房进行烘干不仅保证了生姜片的形状不卷曲,同时烘干后水分以及颜色都很好。
  生姜热风烘干机有多种不同型号,加工量从几百斤到几千斤,并且可以根据用户要求进行定制。大家现在设备均采用智能化PLC控制系统对烘房内温度和湿度进行准确的控制和调整,很好的保证了生姜烘干加工的品质。

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